Статьи

Нам часто приходит довольно много вопросов по использованию и выбору аэрографа для торта. И это понятно, всё-таки не 5 копеек стоит. И хочется быть уверенным в выборе на все 100%. Поэтому в этом посте мы собрали 8 самых частых вопросов об использовании аэрографа для кондитерских целей.

Самый подробный гайд по использованию порошка бамбукового угля в кондитерском деле.
Полная инструкция и 7 примеров применения угля в десертах.

Почему лучшие кондитеры мира используют эти порошки уже несколько лет? Как с их помощью сэкономить силы, время и деньги, читайте в этой статье.

Вся правда о чае матча. Действительно ли можно использовать его в бисквитах, муссах и кремах. Как подделывают матча.

Существует ли на самом деле голубой матча. Как его производят. Что с ним делать кондитеру. Где купить синий чай.

Все тонкости использования чёрного кунжута в приготовлении десертов + несколько полезных рецептов

Примеры использования порошка из сублимированной клубники в десертах. Разграммовка и тонкости приготовления.

Примеры использования малинового порошка в различных десертах. Сколько добавлять и тонкости приготовления.

Аэрограф для кондитера - это прекрасная возможность разнообразить свои десерты оригинальным и ярким оформлением. Но как выбрать действительно нужный и не переплатить? В этой статье разбираемся в основных характеристиках аэрографов для кондитерского дела.

Как заметила один наш покупатель, когда отдаёшь торт заказчику – переживаешь за него (за торт!) как за своего ребёнка. В этой статье мы подготовили краткие рекомендации для перевозки тортов.