Силиконовые молды цветы

Создавать цветы из мастики и шоколада теперь просто. Любой цветок можно приготовить за несколько секунд при помощи силиконового молда и вайнера.

Использование молда для цветов – это прекрасная возможность придать кондитерскому изделию свою изюминку и сделать ваш кулинарный шедевр полностью завершенным.

Силиконовые молды для шоколада и мастики позволят вам создавать цветы с изогнутыми, плавными линиями, мельчайшими соцветиями и прожилками и повторят все индивидуальные узоры цветка.

Преимущества использования силиконовых молдов:

• изготовлены из пищевого силикона, абсолютно безвредные, не имеют запаха;
• легко моются, имеют длительный срок службы;
• фигурки из мастики и шоколада извлекаются просто;
• оттиски выдерживают высокие температуры;
• невысокая цена.

Как пользоваться силиконовым вайнером для создания цветов из мастики?

1. Перед началом работы молд необходимо помыть тёплой водой с моющим средством и высушить. На нем не должно быть ни капли влаги, иначе есть риск того, что мастика прилипнет. Чтобы гарантированно ничего не прилипло, можно молд присыпать мукой, сахарной пудрой или крахмалом.
2. Готовим кусочек мастики. Разминаем его в руках, чтобы мастика была однородной и мягкой. Это особенно важно, если вы собираетесь делать фигурки с мелкими деталями.
3. Заполняем молд мастикой, как следует придавливаем, прижимаем, чтобы не осталось пустот. Лишнее можно аккуратно срезать уже на этом этапе. Это даже удобнее, потому что пока мастика мягкая и податливая, если вы отрежете лишнее, ситуацию еще можно безболезненно исправить, добавив мастики.
4. Если молд у вас со множеством мелких деталей, выемок и т.д., можно после заполнения мастикой поставить молд в микроволновку на несколько секунд. Мастика станет горячей и мягкой и легко заполнит все мелкие детали.
5. После заполнения молда мастикой необходимо поставить его в холодильник на 30 минут. После охлаждения мастика становится твердой, и вы сможете вытащить ее, не повредив рисунок.
6. После оставляем готовую фигурку на столе, чтобы она стала комнатной температуры. И потом можно приступить к раскрашиванию и прорисовке деталей.

Как пользоваться силиконовым молдом для шоколадных цветов?

1. Отмерьте необходимое количество шоколада, протемперируйте его.
2. Залейте в силиконовую форму, отстукивая молд после каждой порции. Так вы удалите пузырьки воздуха и распределите шоколад по всем выемкам формы.
3. Стабилизируйте шоколад либо при комнатной температуре (не выше +18), либо в холодильнике 20-30 минут. Далее аккуратно достаньте шоколадные цветы.

Купить силиконовые молды и вайнеры для цветов из мастики и шоколада можно у нас на сайте.

Вы можете сделать цветными и ароматными ваши изделия из шоколада и мастики без капли синтетических красителей. Добавьте натуральные красители, например, в протемперированный шоколад. Также, необычный декор можно сделать с воздушным рисом, с пищевым блеском кандурином, сублимированными ягодами и фруктами или прекрасными пищевыми сухими цветами.