Силиконовые молды цветы
57.50 руб.
232.50 руб.
232.50 руб.
37.50 руб.
162.50 руб.
232.50 руб.
232.50 руб.
79.50 руб.
113.50 руб.
Создавать цветы из мастики и шоколада теперь просто. Любой цветок можно приготовить за несколько секунд при помощи силиконового молда и вайнера.
Использование молда для цветов – это прекрасная возможность придать кондитерскому изделию свою изюминку и сделать ваш кулинарный шедевр полностью завершенным.
Силиконовые молды для шоколада и мастики позволят вам создавать цветы с изогнутыми, плавными линиями, мельчайшими соцветиями и прожилками и повторят все индивидуальные узоры цветка.
Преимущества использования силиконовых молдов:
- изготовлены из пищевого силикона, абсолютно безвредные, не имеют запаха;
- легко моются, имеют длительный срок службы;
- фигурки из мастики и шоколада извлекаются просто;
- оттиски выдерживают высокие температуры;
- невысокая цена.
Как пользоваться силиконовым вайнером для создания цветов из мастики?
- Перед началом работы молд необходимо помыть тёплой водой с моющим средством и высушить. На нем не должно быть ни капли влаги, иначе есть риск того, что мастика прилипнет. Чтобы гарантированно ничего не прилипло, можно молд присыпать мукой, сахарной пудрой или крахмалом.
- Готовим кусочек мастики. Разминаем его в руках, чтобы мастика была однородной и мягкой. Это особенно важно, если вы собираетесь делать фигурки с мелкими деталями.
- Заполняем молд мастикой, как следует придавливаем, прижимаем, чтобы не осталось пустот. Лишнее можно аккуратно срезать уже на этом этапе. Это даже удобнее, потому что пока мастика мягкая и податливая, если вы отрежете лишнее, ситуацию еще можно безболезненно исправить, добавив мастики.
- Если молд у вас со множеством мелких деталей, выемок и т.д., можно после заполнения мастикой поставить молд в микроволновку на несколько секунд. Мастика станет горячей и мягкой и легко заполнит все мелкие детали.
- После заполнения молда мастикой необходимо поставить его в холодильник на 30 минут. После охлаждения мастика становится твердой, и вы сможете вытащить ее, не повредив рисунок.
- После оставляем готовую фигурку на столе, чтобы она стала комнатной температуры. И потом можно приступить к раскрашиванию и прорисовке деталей.
Как пользоваться силиконовым молдом для шоколадных цветов?
- Отмерьте необходимое количество шоколада, протемперируйте его.
- Залейте в силиконовую форму, отстукивая молд после каждой порции. Так вы удалите пузырьки воздуха и распределите шоколад по всем выемкам формы.
- Стабилизируйте шоколад либо при комнатной температуре (не выше +18), либо в холодильнике 20-30 минут. Далее аккуратно достаньте шоколадные цветы.
Купить силиконовые молды и вайнеры для цветов из мастики и шоколада можно у нас на сайте.
Вы можете сделать цветными и ароматными ваши изделия из шоколада и мастики без капли синтетических красителей. Добавьте натуральные красители, например, в протемперированный шоколад. Также, необычный декор можно сделать с воздушным рисом, с пищевым блеском кандурином, сублимированными ягодами и фруктами или прекрасными пищевыми сухими цветами.