Белый шоколад в дисках, 30,9%,Sicao Callebaut, 1 килограмм

Белый шоколад в дисках Sicao - это классический белый шоколад с нежным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.

Где применяется белый шоколад?

Белый шоколад в калетах отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей, муссов, декоров десертов, и там, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао.

Можно ли использовать белый шоколад Sicao в шоколадных фонтанах?

Да, однако необходимо добавлять какао-масло (достаточно 10%).

Где производится молочный шоколад Sicao?

Производитель белого шоколада Sicao - шоколадный бренд Barry Callebaut, один из заводов которого находится в России и изготавливает продукт из отечественного сырья, поэтому его цена по отношению к другим маркам достаточно низкая.

Отличается ли шоколад Sicao от шоколада Barry Callebaut?

Несмотря на то, что выпускается русский шоколад на заводе самого крупного концерна, различия все-таки имеются. Например, шоколад Sicao немного слаще, чем Callebaut. Причиной сему является сахар. В Европе используют тростниковый, а у нас в России свекольный, он слаще. Тем не менее, на заводе соблюдаются все технологии и стандарты. А с недавнего времени концерн усовершенствовал рецептуру производства молочного и темного шоколада Sicao, теперь они максимально приближены к своим бельгийским «товарищам».

Отзывы кондитеров на шоколад Sicao положительные, поэтому его можно смело приобретать, если ещё сомневались. Купить шоколад Sicao всегда можно в нашем магазине по доступной цене и в удобной фасовке.

Характеристика белого шоколада Sicao:

• Диаметр дисков: 3,5 см
• Степень текучести: 3 из 5
• Пищевая ценность (100г): Белки 6,6 г; Жиры 34,5 г; Углеводы 56,4 г
• Энергетическая ценность (100г): 550 ккал
• Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
• Пожалуйста, обратите внимание, что каллеты в процессе доставки могут быть сломаны. Это происходит ввиду того, что они теперь стали больше диаметром, но тоньше. Соответственно, более хрупкие. Мы понимаем, что шоколад всегда растапливается при работе, но все же решили предупредить вас на всякий случай.