Белый шоколад в каллетах, 25,5%,Sicao Callebaut, 1 килограмм

Белый шоколад Sicao - это классический белый шоколад с нежным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.

Где применяется белый шоколад?

Белый шоколад в калетах отлично подходит для выпечки, кремов, ганашей, муссов, декоров десертов, и там, где не требуется преобладание ярко выраженного вкуса какао.

Можно ли использовать белый шоколад Sicao в шоколадных фонтанах?

Да, однако необходимо добавлять какао-масло (достаточно 10%).

Где производится молочный шоколад Sicao?

Производитель белого шоколада Sicao - шоколадный бренд Barry Callebaut, один из заводов которого находится в России и изготавливает продукт из отечественного сырья, поэтому его цена по отношению к другим маркам достаточно низкая.

Отличается ли шоколад Sicao от шоколада Barry Callebaut?

Несмотря на то, что выпускается русский шоколад на заводе самого крупного концерна, различия все-таки имеются. Например, шоколад Sicao немного слаще, чем Callebaut. Причиной сему является сахар. В Европе используют тростниковый, а у нас в России свекольный, он слаще. Тем не менее, на заводе соблюдаются все технологии и стандарты. А с недавнего времени концерн усовершенствовал рецептуру производства молочного и темного шоколада Sicao, теперь они максимально приближены к своим бельгийским «товарищам».

Отзывы кондитеров на шоколад Sicao положительные, поэтому его можно смело приобретать, если ещё сомневались. Купить шоколад Sicao всегда можно в нашем магазине по доступной цене и в удобной фасовке.

Характеристика белого шоколада Sicao:

• Диаметр дисков: 1,7 см
• Степень текучести: 3 из 5
• Пищевая ценность (100г): Белки 6,6 г; Жиры 33,8 г; Углеводы 56,6 г
• Энергетическая ценность (100г): 558 ккал
• Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
• Пожалуйста, обратите внимание, что каллеты в процессе доставки могут быть сломаны. Мы понимаем, что шоколад всегда растапливается при работе, но все же решили предупредить вас на всякий случай.