Cублимированная дыня крупный порошок, 50 грамм

Cублимированная дыня крупный порошок, 50 грамм

Рейтинг:
Временно нет в наличии
325 руб.
Подписаться
Поделиться
Порошок крупной фракции из сладкой сублимированной дыни
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Сублимация (она же лиофилизация, она же freeze dried) - уникальный метод, позволяющий оставить в целости все важные и нужные микроэлементы каждой ягодки и каждого плода.

Как правило сублимация состоит из двух операций: очень быстрое воздействие холодом и удаление кристаллов замерзшей воды в безвоздушной камере. Весь этот сложный процесс даёт целостность полезных веществ и минералов и, самое главное, природного вкуса, запаха и структуры фрукта, ягоды или овоща. По сути любой сублимат является концентратом из полезных веществ, так как для производства одного килограмма сублимата потребуется примерно 8-9 килограмм свежей ягоды. Далее готовый сублимат перемалывают в порошок для дальнейшего использования.

В зависимости от степени помола сублимированный порошок дыни годится для следующих целей:

  1. Сублимат в порошке из дыни можно употребить в качестве натурального красителя для шоколада, муссов, зефира, желе, изомальта, кремов.
  2. Большинство сублиматов способны сохранять свой цвет в условиях высокой температуры и годятся для бисквитов и выпечки.
  3. Сублимированный порошок дыни можно использовать в качестве вкусовой добавки для любого десерта. Например, обычный ванильный крем может стать дынным при добавлении пары ложечек порошка.
  4. Сублимированная дыня в порошке может быть использована в качестве обвалки для трюфелей.

Как правильно использовать и хранить сублимированные порошки

Любой сублимированный продукт (кусочки или порошок) очень легко набирает влагу из окружающей среды. И чем выше влажность в помещении, тем быстрее это происходит.

Сублимат, набравший влагу, становится мягким и перестает хрустеть. Как только вы откроете упаковку, сразу начнётся процесс поглощения влаги. Чтобы этого не произошло, необходимо хранить сублимированные ягоды и фрукты в герметичной упаковке. Например, контейнеры с резиновыми уплотнителями, банки с завинчивающимися крышками.

Сублиматы нельзя держать открытыми даже несколько минут. Поэтому вскрытую упаковку лучше всего использовать в течение нескольких часов.

Производитель: Россия.

Состав: сублимированная дыня.

Условия хранения: при температуре не выше +20 и относительной влажности не выше 70% в чистых, сухих проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей и не имеющих постороннего запаха.



Доставка в пункты выдачи ОЗОН - от 99р.


По всей России (кроме Сибири, Урала и ДВ)
до 1000 рублей -  доставка 150 рублей
от 1000 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная

Сибирь и Урал
до 1500 рублей -  доставка 150 рублей
от 1500 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная

Дальний Восток
до 1500 рублей -  доставка 199 рублей
от 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 3000 рублей - доставка 99 рублей


Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту. Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают:

- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -