Глазурь для декора пряников (айсинг) "Роял Айсинг" аромат Имбирь Лимон, 500 грамм (годность до 20.06.21)

Глазурь для декора пряников (айсинг) "Роял Айсинг" аромат Имбирь Лимон, 500 грамм (годность до 20.06.21)

Sale 70%
Рейтинг:
В наличии
56.70 руб. 189 руб.
Поделиться
Сухая готовая смесь для декора пряников и печенья - АЙСИНГ с ароматом имбирь-лимон
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Что такое айсинг?

Айсинг (англ. «Royal icing», в переводе «королевская глазурь») — это сахарно-белковая рисовальная масса для изготовления объемных кондитерских изделий таких как пряники и печенье. Айсинг можно приготовить и дома, используя рецепт из интернета, а можно быстро развести готовый.

Как выглядит сухой айсинг?

Смесь белого (бело-молочного) цвета, при смешивании с водой приобретает более прозрачную консистенцию, при взбивании смесь приобретает белый цвет. Смесь имеет имбирно-лимонный запах.

Преимущества использования готовой смеси для айсинга

  • Работа с данной смесью для айсинга прекрасно подходит как для начинающих, так и профессиональных кондитеров.
  • Смесь быстро сохнет: около 4-6 часов.
  • Глазурь для росписи при застывании создает идеально ровную поверхность.
  • Готовый айсинг для пряников не теряет свойств даже когда полежит в холодильнике неделю в герметичной таре (главное перемешать-помять смесь).
  • Имеет ярко выраженный имбирно-лимонный аромат.
  • Прекрасно окрашивается как гелевыми, так и сухими водорастворимыми красителями. Подходит для росписи кистями, для декора в любых техниках. Консистенции могут быть от самой жидкой до самой плотной.

Приготовление айсинга из готовой смеси в домашних условиях


Основа

Для приготовления основы айсинга (это то, чем заливают края пряников, делают окантовку) разводится 500 грамм айсинга и 70 грамм воды. Или в соответствующей пропорции (например, 250 грамм айсинга и 35 грамм воды). Именно в граммах, не на глаз, точности обычных кухонных весов достаточно.

Далее перемешиваем смесь вручную или миксером на низкой скорости около 8 минут.

Консистенция получается средней густоты: масса на ложке при поворачивании медленно сползает вниз. Используйте получившуюся основу для создания контуров пряников, надписей и кружева.

Заливка

Оставшийся айсинг разводится вновь примерно таким же количеством воды, которое было добавлено изначально. Такая консистенция называется «заливка». Вода вмешивается лопаткой, взбивания не требуется. Например, если готовили 500 грамм айсинга, то для «заливки» надо добавить ещё 70 грамм воды.

Получившаяся масса с ложки при поворачивании на бок стекает. Консистенция “заливка” подходит для полной и частичной (детали рисунков) заливки средних и больших поверхностей пряника.

Объемный декор

Для консистенции “объемный декор” необходимо добавить 65 - 85 грамм сухой смеси к основе весом 500 грамм сухой смеси. Чем больше сухой смеси, тем плотнее масса и быстрее сохнет.

Получившаяся масса должна быть довольно густая: на ложке держится и не падает даже при поворачивании ложки на бок.

Консистенция “объемный декор” подходит, для создания цветов из айсинга, шишек, структурной обмазки пряника, склеивания деталей объемных пряников, а также для работы с насадками, ассортимент которых представлен в этом разделе.

Состав: сахар, яичный белок сухой, регулятор кислотности-лимонная кислота, загуститель Е466, ароматизатор.

Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белок-3 гр., углеводы 96 гр., энергетическая ценность-390кКал/1630 кДж.

Производство: Россия.

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте, при температуре не выше +25 ˚С.

Срок годности: 12 месяцев.

Спецпредложение да

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Cкидка действует на доставку заказов в пункты выдачи СДЭК и Почтой России для всех регионов кроме Норильска, Эвенкийского района Красноярского края, Дальнего Востока, ХМАО и ЯНАО. Для этих регионов есть скидка на доставку 50% при заказе от 3500. В акции не участвуют заказы весом более 5 кг.

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -