Глюкозный сироп 43% ДОЙ-ПАК ILbakery, 200 грамм (до 08.2022)
Описание
Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Глюкозный сироп необходимо добавлять в объеме, указанной в рецептуре.
Органолептика и внешний вид
Цвет- прозрачный, с еле заметным желтоватым оттенком. Запах- без запаха.
Вкус - сладковатый. Сладость 0,7-0,8 коэффициента сладости от сладости сахара (1 коэффициент сладости).
Имеет вероятность наличия пузырьков воздуха.
При нагревании становится более текучим, при охлаждении более вязким.
Для чего используют глюкозный сироп:
- Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок.
- Создает нежную текстуру.
- Хорошо удерживает воду.
- Увеличивает срок годности.
- Может частично заменить сахар.
Производство: Россия
Состав: Глюкозный сироп. Результат процесса гидролиза крахмалов.
Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Глюкозный сироп необходимо добавлять в объеме, указанной в рецептуре.
Органолептика и внешний вид
Цвет- прозрачный, с еле заметным желтоватым оттенком. Запах- без запаха.
Вкус - сладковатый. Сладость 0,7-0,8 коэффициента сладости от сладости сахара (1 коэффициент сладости).
Имеет вероятность наличия пузырьков воздуха.
При нагревании становится более текучим, при охлаждении более вязким.
Для чего используют глюкозный сироп:
- Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок.
- Создает нежную текстуру.
- Хорошо удерживает воду.
- Увеличивает срок годности.
- Может частично заменить сахар.
Производство: Россия
Состав: Глюкозный сироп. Результат процесса гидролиза крахмалов.
Срок годности и условия хранения: 12 мес. с даты производства. Хранить сухую смесь при температуре не выше + 30 С и не ниже 0С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 0, 00; Жиры: 0,00; Углеводы:80, Ккал: 320, кЖд: 1339
Характеристики
Похожие товары: | , , , , |
Доставка и оплата
Доставка в пункты выдачи ОЗОН - от 99р.
до 1000 рублей - доставка 150 рублей
от 1000 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная
до 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 1500 рублей - доставка 99 рублей
до 1500 рублей - доставка 199 рублей
от 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 3000 рублей - доставка 99 рублей
Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту. Подробнее об оплате заказов на странице Оплата
Отзывы
- Комментарии