Голубая спирулина (фикоциан), 25 грамм

Голубая спирулина (фикоциан), 25 грамм

Рейтинг:
В наличии
335 руб.
Поделиться
Натуральный пищевой краситель синего цвета.
  • Описание
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Голубая спирулина - уникальный суперфуд, главная фишка которого ярчайший синий цвет. При всём при этом голубая спирулина вообще не обладает каким-либо вкусом или запахом. Давайте подробно разберемся, что же это такое и как её использовать.

Если вы загуглите " как выглядит голубая спирулина", то скорее всего фотографий красивой синей водоросли не найдёте. И правильно, потому что растения под названием голубая спирулина не существует. Голубая спирулина представляет собой вытяжку (экстракт) из обычной водоросли спирулины. Поэтому настоящее правильное название этого пищевого красителя - фикоциан. Фикоциан - это синий пигмент, который содержится в большинстве сине-зелёных и красных водорослей. Больше всего фикоциана синтезируется водорослью спирулиной, поэтому ее и используют для добычи этого яркого пигмента.

Естественно, фикоциан широко используют в качестве синего пищевого красителя. Так как цвет она дает чистый, яркий (все оттенки голубого и синего), отлично растворяется в воде и не придает продуктам привкуса и постороннего запаха. Да и концентрация ее чаще всего очень высокая, поэтому несмотря на вполне приличную стоимость, голубая спирулина является вполне экономным продуктом. Для лучшего хранения спирулину всегда на производстве смешивают с небольшим количеством мальтодекстрина. Таким образом она меньше окисляетя на воздухе, лучше хранится и можно точнее отмерить её дозировку.

С её помощью вы можете окрасить мороженое, муссы, кремы, зефир, желе, леденцы, суфле, меренгу. А вот с температурной обработкой нужно быть острожным. Так как пигмент при температуре выше 40 градусов начинает разлагаться. При окрашивании обычного белого шоколада нужно понимать, что белый шоколад на самом деле желтого цвета. Поэтому чистого голубого цвета добиться трудно. Для окрашивания белого шоколада в насыщенный синий цвет мы рекомендуем добавлять не менее 4 -5 грамм на 100 грамм продукта..

Не обошлось и без полезных оздоровительных свойств.

  • Голубая спирулина богата белком, витаминами, минералами, каротиноидами и антиоксидантами, которые могут помочь защитить клетки от повреждений.
  • Известно, что у синей спирулины высокое содержание питательных веществ - она ​​укрепляет иммунную систему, улучшает обмен веществ и улучшает пищеварение!
  • Спирулина содержит обилие витаминов группы В, которые могут повысить уровень вашей энергии.

Энергетическая и пищевая ценность:
белки 65 грамм
жиры 2 грамм
углеводы 9 грамм
79Ккал

Состав: экстракт спирулины, мальтодекстрин E1400
Производство: Россия

Условия хранения: при температуре не выше +20 и относительной влажности не выше 70% в чистых, сухих проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей и не имеющих постороннего запаха. После вскрытия упаковки хранить при температуре не выше +5 градусов не более 6 месяцев.

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Это действует для всех регионов России, кроме ДВ и ЯНАО. Но в эти регионы всё равно наша стоимость доставки самая низкая.
  • Скидки на доставку распространяются на доставку в пункты выдачи и почту. Курьерская доставка до адреса будет платная в любом случае:)

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают: