Изомальт Beneo гранулы (Германия), 200 гр

Рейтинг:
В наличии
185 руб.
Поделиться

Изомальт (Е953)- продукт природного происхождения, широко применяемый для создания диетических десертов

Простые и эффектные рецепты с нашими ингредиентами смотрите на нашем YouTube-канале

  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Изомальт (Е953) - это продукт природного происхождения, который широко используется как в диетическом питании, так и в кондитерском деле.

Применение изомальта в кондитерском производстве

  • Изомальт является сахарозаменителем, поэтому используется для создания диетических продуктов.
  • С помощью изомальта продуктам придают необходимую форму.
  • Е953 выступает в качестве легкого консерванта, который продлевает срок годности товара, как и обычный сахар.
  • Изомальт регулирует кислотность, противостоит комкованию и слеживанию, благодаря высокой температуре плавления, продукты с этой добавкой не липнут к рукам, не растекаются и держат форму, не крошатся от перепадов температуры.
Встретить эту добавку можно в таких продуктах: мороженое; шоколад, батончики и конфеты; твердая и мягкая карамель; конфитюр; сухие завтраки; жевательные резинки и соусы. Очень удачными получаются леденцы и мармелад на изомальте.


Популярность у кондитеров изомальт приобрел благодаря следующим преимуществам:

  • Изомальт гораздо пластичнее обычной карамели, поэтому фигуркам из него легче придать необходимую форму.
  • Изомальт не размягчается при воздействии высоких температур, поэтому изделия из него не теряют форму.
  • Изомальт препятствует образованию трещин на съедобных украшениях.
  • Изомальт легче усваивается, менее калориен, а по вкусу неотличим от обычного сахара.
Как работать с изомальтом?

• Поместить в посуду с толстым дном или в медную посуду.
• Разогревать на медленно огне непрерывно помешивая до прозрачности.
• Полученную массу использовать для создания съедобного декора.
• При работе с горячим изомальтом есть риск получить ожоги, поэтому лучше использовать перчатки.


Изомальт: польза или вред?
Подсластитель во многом превосходит свойства обычного сахара, при этом полезен не только диабетикам или спортсменам, но и остальным потребителям.

Из полезных свойств выделяют:

  • Не вызывает резких колебаний сахара в крови;
  • Обеспечивает прилив сил, так как энергия выделяется постепенно и длительное время;
  • Улучшает перистальтику кишечника; снижает аппетит, продлевая чувство сытости;
  • Укрепляет зубную эмаль;
  • Улучшает пищеварение.
Где купить изомальт для кондитерского производства?
Изомальт можно купить в нашем магазине.

Производитель: Германия

Состав: подсластитель изомальт

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:

  • Б − 0 г
  • Ж − 0 г
  • У − 98 г
  • 236 ккал

Условия хранения: при температуре от 10°C до 25°C и относительной влажности не более 70%

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Это действует для всех регионов России, кроме ДВ и ЯНАО. Но в эти регионы всё равно наша стоимость доставки самая низкая.
  • Скидки на доставку распространяются на доставку в пункты выдачи и почту. Курьерская доставка до адреса будет платная в любом случае:)

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают:

- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -