Изомальт Beneo гранулы (Германия), 200 гр (до 10.2023)

Sale 20%
Рейтинг:
В наличии
172 руб. 215 руб.
Поделиться

Изомальт (Е953)- продукт природного происхождения, широко применяемый для создания диетических десертов

Простые и эффектные рецепты с нашими ингредиентами смотрите на нашем YouTube-канале

  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Изомальт (Е953) - это продукт природного происхождения, который широко используется как в диетическом питании, так и в кондитерском деле.

Применение изомальта в кондитерском производстве

  • Изомальт является сахарозаменителем, поэтому используется для создания диетических продуктов.
  • С помощью изомальта продуктам придают необходимую форму.
  • Е953 выступает в качестве легкого консерванта, который продлевает срок годности товара, как и обычный сахар.
  • Изомальт регулирует кислотность, противостоит комкованию и слеживанию, благодаря высокой температуре плавления, продукты с этой добавкой не липнут к рукам, не растекаются и держат форму, не крошатся от перепадов температуры.
Встретить эту добавку можно в таких продуктах: мороженое; шоколад, батончики и конфеты; твердая и мягкая карамель; конфитюр; сухие завтраки; жевательные резинки и соусы. Очень удачными получаются леденцы и мармелад на изомальте.


Популярность у кондитеров изомальт приобрел благодаря следующим преимуществам:

  • Изомальт гораздо пластичнее обычной карамели, поэтому фигуркам из него легче придать необходимую форму.
  • Изомальт не размягчается при воздействии высоких температур, поэтому изделия из него не теряют форму.
  • Изомальт препятствует образованию трещин на съедобных украшениях.
  • Изомальт легче усваивается, менее калориен, а по вкусу неотличим от обычного сахара.
Как работать с изомальтом?

• Поместить в посуду с толстым дном или в медную посуду.
• Разогревать на медленно огне непрерывно помешивая до прозрачности.
• Полученную массу использовать для создания съедобного декора.
• При работе с горячим изомальтом есть риск получить ожоги, поэтому лучше использовать перчатки.


Изомальт: польза или вред?
Подсластитель во многом превосходит свойства обычного сахара, при этом полезен не только диабетикам или спортсменам, но и остальным потребителям.

Из полезных свойств выделяют:

  • Не вызывает резких колебаний сахара в крови;
  • Обеспечивает прилив сил, так как энергия выделяется постепенно и длительное время;
  • Улучшает перистальтику кишечника; снижает аппетит, продлевая чувство сытости;
  • Укрепляет зубную эмаль;
  • Улучшает пищеварение.
Где купить изомальт для кондитерского производства?
Изомальт можно купить в нашем магазине.

Производитель: Германия

Состав: подсластитель изомальт

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:

  • Б − 0 г
  • Ж − 0 г
  • У − 98 г
  • 236 ккал

Условия хранения: при температуре от 10°C до 25°C и относительной влажности не более 70%



Доставка в пункты выдачи ОЗОН - от 99р.


По всей России (кроме Сибири, Урала и ДВ)
до 1000 рублей -  доставка 150 рублей
от 1000 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная

Сибирь и Урал
до 1500 рублей -  доставка 150 рублей
от 1500 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная

Дальний Восток
до 1500 рублей -  доставка 199 рублей
от 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 3000 рублей - доставка 99 рублей


Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту. Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

0
Временно нет в наличии
94 руб.
Подписаться

С этим товаром часто покупают:

Хит
0
4 970 руб.
- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -