Камедь рожкового дерева, 50 грамм

Рейтинг:
В наличии
275 руб.
Поделиться
Высококачественный загуститель - камедь рожкового дерева в фасовке 50 грамм
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Камедь рожкового дерева – пищевая добавка Е140. Представляет собой полигалактоманнан — высокомолекулярный гидроколлоидный полисахарид.

Камедь добывают из бобовых элементов рожкового дерева (так именуется во многих регионах средиземноморская акация). Камедь рожкового дерева представляет собой порошкообразный элемент бежевого оттенка, практически не обладающий запахом.

Камедь рожкового дерева – польза или вред?

Камедь не расщепляется в структурах живого организма. Вывод вещества происходит в непереработанном виде, поскольку является балластным веществом. Эмульгатор дает потребителю чувство насыщения, участвует в минимизации концентрации холестерина.

Камедь рожкового дерева считается безопасной добавкой, допустимая безопасная концентрация которой не должна превышать 20 мг на каждый кг веса.

Где применяется камедь рожкового дерева?

  • Она является слабым гелеобразователем, но усиливает действие других загустителей. При необходимости получения желеобразной структуры повышенной плотности используют вместе с агаром, каррагинанами или альгинатами.
  • Камедь смешивает любые компоненты благодаря повышенной вязкости раствора, что позволяет получить однородную, не расслаивающуюся массу в производстве маргарина, майонеза, творожных продуктов, йогуртов (от 4 до 10г/кг);
  • При изготовлении продуктов, требующих охлаждения, предупреждает замерзание и кристаллизацию влаги, сохраняет стабильную эмульсию (мороженое, охлажденные десерты, до 5г/кг);
  • Камедь рожкового дерева подчеркивает вкус, усиливает запах готового изделия (джемы, фруктовые, овощные и рыбные консервы).

Производитель: Gelcrem (Италия).

Состав: камедь рожкового дерева Seedgum B-175.

Условия хранения: в сухом и проветриваемом помещении при температуре не выше +21 С.

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Cкидка действует на доставку заказов в пункты выдачи СДЭК и Почтой России для всех регионов кроме Норильска, Эвенкийского района Красноярского края, Дальнего Востока, ХМАО и ЯНАО. Для этих регионов есть скидка на доставку 50% при заказе от 3500. В акции не участвуют заказы весом более 5 кг.

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают:

- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -