Ксантановая камедь, 50 грамм

Рейтинг:
Временно нет в наличии
75 руб.
Подписаться
Поделиться
Высококачественный загуститель
  • Описание
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Ксантан (или ксантановая камедь) – сложносоставной загуститель и стабилизатор, который регулярно используется в пищевой промышленности. Технически, это полисахарид из глюкуроновой кислоты, маннозы и глюкозы. Он подавляет появление осадка – это основной плюс данного компонента. И это особенно хорошо для продуктов длительного хранения.

Обычно ксантан при производстве хлебобулочных изделий – для их защиты от крошения и зачерствения, а также для улучшения внешнего вида (состав станет более однородным); напитков – это поможет сделать их более вязкими в короткие сроки; начинок для выпечки – для получения более хорошей текстуры, яркого аромата и увеличения сроков их хранения; мясных продуктов и изделий; теста, которое будет использоваться сразу или будет заморожено; сухих смесей с эластичной структурой.

Ксантановая камедь может быть особенно полезна при изготовлении мороженого и молочных продуктов, так как она стабилизирует продукты, которые были заморожены или помещены в низкие температуры. То же касается десертов, большинства напитков и здорового питания Также ксантан эффективно стабилизирует жидкие составы – пены, эмульсии и суспензии. Вот почему показано его применение при переработке фруктов и овощей в джемы, соусы и т. д. В кондитерских и хлебобулочных изделиях он способен уменьшить существенные потери влаги, которые происходят во время термообработки продуктов. Помимо этого, он же впоследствии сработает как влагоудерживатель.

Производитель: Deosen Corporation» (Китай). Это один из крупнейших производителей ксантановой камеди в мире. Вся продукция компании соответствует международному стандарту ISO 9001.

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Это действует для всех регионов России, кроме ДВ и ЯНАО. Но в эти регионы всё равно наша стоимость доставки самая низкая.
  • Скидки на доставку распространяются на доставку в пункты выдачи и почту. Курьерская доставка до адреса будет платная в любом случае:)

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают: