Листовой желатин Ewald, Германия, 10 листов, 50 гр

Листовой желатин Ewald, Германия, 10 листов, 50 гр

Рейтинг:
В наличии
160 руб.
Поделиться

Вы можете купить этот товар со скидкой:

от 3 шт — 5%

от 5 шт — 10%

от 10 шт — 15%

Для получения скидки просто добавьте нужное количество ингредиента в корзину, скидка автоматически посчитается при оформлении заказа.

  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Листовой желатин Ewald - удобный в использовании продукт для любых кондитерских целей.

Этот желатин можно использовать для приготовления муссов, желе,кремов, тортов, а также студней, заливных, консервов и многого другого. Кондитеры особенно любят листовой желатин по следующим причинам:

1. В отличии от порошкового или гранулированного листовой желатин набухает примерно за 1-2 минуты. Тогда как обычному желатину требуется до получаса.

2. Листовой желатин можно замачивать в любом количестве воды. Обычный желатин вбирает в себя неконтролируемое количество жидкости.

3. Самая очевидная разница - листовой желатин растворяется равномерно и без комков.

4. Один лист желатина весит примерно 5 грамм, что позволяет точно отмерить нужное количество.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛИСТОВОЙ ЖЕЛАТИН:

1. Поместите листовой желатин в миску с холодной водой. Оставьте набухать от 1 до 5 минут.

2. Как только желатин стал мягким, выньте его из воды и слегка отожмите, так вы удалите лишнюю жидкость.

3. Положите желатин в миску с небольшим количеством воды и растворите на водяной бане, изредка помешивая. Водяную баню здесь можно заменить микроволновой печью. В любом случае, не допускайте кипения желатина. так он теряет свои желирующие свойства.

4. Как только желатин полностью растворился, а жидкость стала прозрачная, желатиновый раствор можно использовать.

5. Жидкость, предназначенная для желирования в идеале должна быть теплой. При вливании желатина в холодную жидкость, вы можете получить неравномерное застывание в виде полос.

6. Некоторые свежие фрукты и натуральные соки содержат большое количество фермента, расщепляющего белок желатина. И муссы и желе на их основе сначала застывают прекрасно, но уже через сутки становятся нестабильными. Поэтому свежий ананас, папайю, киви и холодный лимонный сок лучше заменить консервированными фруктами или пастеризованными соками.

*ингредиенты бережно и с любовью расфасовываются в одноразовую тару в соответствии со сделанным заказом.

Артикул Д084

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Это действует для всех регионов России, кроме ДВ и ЯНАО. Но в эти регионы всё равно наша стоимость доставки самая низкая.
  • Скидки на доставку распространяются на доставку в пункты выдачи и почту. Курьерская доставка до адреса будет платная в любом случае:)

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают: