Набор натуральных красителей для окрашивания крема

Рейтинг:
В наличии
965 руб.
Поделиться
Набор натуральных красителей для окрашивания крема в 5 ярких цветов
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Мы собрали самые популярные натуральные красители в этом наборе для окрашивания крема. Используя их, вы точно сможете окрасить ваши кремы (а также ганаши и глазури) как в яркие, так и в пастельные тона. Пожалуйста, перед работой внимательно прочитайте всю информацию ниже.

Как правильно окрасить крем натуральным красителем:

  1. Вы можете добавить натуральный краситель в крем как в начале приготовления, так и в самом конце в уже готовый крем. Помните, однако, что чем раньше вы положите краситель, тем легче вам будет размешать его.
  2. Вы можете добавить краситель прямо в сухом виде. В этом случае необходимо дождиком рассыпать краситель по поверхности, осторожно перемешать лопаткой, а потом уже пользоваться миксером на высокой скорости.
  3. Если в вашем рецепте присутствует какая-либо жидкость, то можно развести краситель в небольшом количестве этой жидкости и потом уже добавить раствор в крем.
  4. Для получения нужного цвета обязательно пользуйтесь весами. Пожалуйста, не кладите натуральный краситель "на глазок", это может дать неверный результат или привести к перерасходу.
  5. Вы получите нужный цвет только в том случае, если воспользуетесь рекомендованным количеством красителя в расчете на 100 грамм крема. Для каждого натурального красителя будет свое рекомендованное количество. Обратите внимание, что рекомендации по расходу красителя будут даны для плотных кремов (заварных, на основе белого шоколада, масляных, на основе творожного сыра). Для взбитых сливок, аквафабы или меренги расход будет больше. Смотрите информацию ниже.
  6. Крем с натуральным красителями склонен набирать цвет в течение нескольких часов после окрашивания. Учитывайте это при добавлении красителя. Ваш крем обязательно станет немного ярче со временем.
  7. Если вы используете натуральные красители впервые для окрашивания крема, лучше всего попробовать их на очень небольшом количестве. Так вы сможете точно понимать, как они работают. В карточке этого товара есть примеры окрашивания крема, на всех фото мы окрашивали кремчиз на сливках из расчета 4 грамм красителя на 100 грамм крема.

В набор натуральных красителей для окрашивания крема входят:

  1. Желтый куркумин (25 грамм). Представляет собой порошок насыщенного желтого цвета. Является экстрактом из корня куркумы, аромат и вкус куркумы выражены слабо или не выражены вообще. Для получения пастельного желтого цвета достаточно 1,5 грамм на 100 грамм крема, для насыщенного желтого - минимум 3 грамма. Важно! Это краситель не подойдет для кремов, где присутствует взбитый яичный белок. Так как он может сказаться на консистенции крема
  2. Пудра из сока свеклы (50 грамм). Представляет собой мелкодисперсный порошок бордового цвета с легким сладковатым вкусом. Хорошо растворяется в воде и прочих жидкостях. Аромат и вкус свеклы выражены очень слабо или отсутствуют вовсе. Для получения пастельного розового цвета достаточно 2,5 грамм на 100 грамм крема, для яркого от 4 грамм.
  3. Пудра из сока ячменя (25 грамм). Представляет собой мелкодисперсный порошок салатового цвета. Хорошо растворяется в воде и прочих жидкостях. Имеет слабый травянистый вкус, который чаще всего полностью маскируется вкусом крема. Для получения пастельного зеленого цвета достаточно 2,5 грамм на 100 грамм крема, для насыщенного от 4 грамм.
  4. Пудра из бамбукового угля (25 грамм). Представляет собой чрезвычайно мелкий порошок черного цвета, вкус и аромат отсутствуют вовсе. Для получения серого цвета достаточно 2 грамм на 100 грамм крема. Для черного - 4 - 5 грамм на 100 грамм крема. При добавлении 4 грамм ваш крем станет более плотным и густым.
  5. Голубая спирулина (25 грамм) - порошок насыщенного синего цвета с практически инертным вкусом и ароматом. Является экстрактом из сине-зеленой водоросли без характерного аромата и вкуса водорослей. Для пастельного голубого цвета достаточно 2 грамм на 100 грамм крема, для насыщенного - 4 грамма на 100 грамм крема.
Каждый краситель упакован в отдельный пакет с маркировкой, сроком годности и пищевой и энергетической ценностью.


  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Cкидка действует на доставку заказов в пункты выдачи СДЭК и Почтой России для всех регионов кроме Норильска, Эвенкийского района Красноярского края, Дальнего Востока, ХМАО и ЯНАО. Для этих регионов есть скидка на доставку 50% при заказе от 3500. В акции не участвуют заказы весом более 5 кг.

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром часто покупают:

- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -