Силиконовый молд Драгоценные камни-3 прямоугольный, 11х7 см

Силиконовый молд для работы с мастикой и шоколадом - это превосходный способ сэкономить кучу времени. Используя такой силиконовый молд, вы получите объемное украшение для кондитерских изделий в виде малых драгоценных камней из шоколада или мастики.

Как пользоваться силиконовым молдом для мастики и шоколада Драгоценные камни-3?

• Перед началом работы молд необходимо помыть тёплой водой с моющим средством и высушить. На нем не должно быть ни капли влаги, иначе есть риск того, что мастика прилипнет. Чтобы гарантированно ничего не прилипло, можно молд присыпать мукой, сахарной пудрой или крахмалом.
• Готовим кусочек мастики. Разминаем его в руках, чтобы мастика была однородной и мягкой. Это особенно важно, если вы собираетесь делать фигурки с мелкими деталями.
• Заполняем молд мастикой или протемперированным шоколадом. Отстукивайте молд его после каждой порции шоколада. Так вы удалите пузырьки воздуха и распределите шоколад по всем выемкам формы. А лишнюю мастику можно аккуратно срезать уже на этом этапе.
• Если молд у вас со множеством мелких деталей, выемок и т.д., можно после заполнения мастикой поставить молд в микроволновку на несколько секунд. Мастика станет горячей и мягкой и легко заполнит все мелкие детали.
• После заполнения молда мастикой необходимо поставить его в холодильник на 30 минут. После охлаждения мастика становится твердой, и вы сможете вытащить ее, не повредив рисунок. Стабилизируйте шоколад либо при комнатной температуре (не выше +18), либо в холодильнике.

Размер молда: 11 см х 7 см.

Страна-изготовитель: Китай.

Материал: силикон.