Сублимированный ананас (кубики 4-5 мм), 50 грамм
Кусочки сублимированного ананаса
Подробную информацию по условиям и срокам хранения сублиматов смотрите в нашей статье "Сроки годности сублимированных ягод и фруктов"
Описание
Сублимированные фрукты и ягоды - это роскошные ингредиенты как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов. Сублимация - это тот самый щадящий способ сушки, который сохраняет вообще все вкусовые и ароматические качества и большую часть полезных витаминов и минералов. Сублимация ананаса производится в два этапа: мгновенная шоковая заморозка при очень низкой температуре и вакуумная сушка, в процессе которой удаляется вся замороженная вода. В итоге мы получаем хрустящий, ароматный и вкусный продукт. Для получения 1 кг сублимации в среднем нужно переработать от 7 до 10 кг свежего ананаса.
Как использовать сублимированный ананас:
- Сублимированные кубики ананаса можно использовать как натуральную посыпку для кремов, шоколада, леденцов,конфет или муссов.
- А еще вы можете добавить сублимированные кусочки прямо в крем, суфле, мусс или зефир. Ананас наберет влагу из продукта и кусочки станут совсем как свежие фрукты. Но при этом они не нарушат структуру и срок хранения вашего десерта.
- Сублимированный ананас и другие фрукты и ягоды могут послужить наполнителем или основным ингредиентом в хрустящей прослойке тортов или пирожных.
Купить сублимированный ананас в виде кусочков или порошка вы всегда можете в нашем магазине.
Производитель: Россия.
Состав: сублимированный ананас.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:
- Б− 1,9 г
- Ж− 0 г
- У − 93 г
- 381 ккал
Условия хранения: при температуре не выше +25°С в сухом помещении, при влажности не более 70%.
Сублимированные продукты склонны к набору влаги и требуют герметичного хранения после вскрытия упаковки. Подробности по срокам и условиям хранения читайте в нашей статье
Характеристики
Похожие товары: | Мягкие чипсы из ананаса, 30 грамм, Сублимированный ананас порошок, 50 грамм, , Сублимированный манго (кусочки 4-5 мм), 50 грамм |
Доставка и оплата
Доставка в пункты выдачи ОЗОН - от 99р.
до 1000 рублей - доставка 150 рублей
от 1000 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная
до 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 1500 рублей - доставка 99 рублей
до 1500 рублей - доставка 199 рублей
от 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 3000 рублей - доставка 99 рублей
Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту. Подробнее об оплате заказов на странице Оплата
Отзывы
- Комментарии