Сублимированный апельсин с цедрой порошок большая упаковка, 100 грамм
Ароматный порошок из cублимированного апельсина
Подробную информацию по условиям и срокам хранения сублиматов смотрите в нашей статье "Сроки годности сублимированных ягод и фруктов"
Описание
Порошок из сублимированного апельсина с цедрой - это натуральный продукт, не содержащий в составе сахара и добавок. Для его получения апельсины вместе с цедрой сублимируют и перетирают в мелкий порошок. Всегда сублимация представляет собой два действия: очень быстрая воздействие холодом и быстрое удаление замороженной воды в специальной вакуумной камере. Весь этот сложный процесс даёт полную сохранность полезных веществ и минералов и, самое главное, природного вкуса, запаха и структуры фрукта, ягоды или овоща.
Для кондитера важно знать о апельсиновом порошке следующее:
- Порошок из сублимированного апельсина обладает ярким узнаваемым ароматом и вкусом цитруса. Поэтому мы очень рекомендуем использовать его в качестве вкусовой и ароматической добавки.
- Порошок обладает характерным желтым цветом, поэтому как натуральный краситель его использовать довольно трудно.
Как использовать порошок из сублимированного апельсина:
- Продукт придаст вкус и аромат ганашу или крему при добавлении не менее 3 грамм сублимата на 100 грамм ганаша.
- При добавлении в кремы, муссы, ганаши или суфле ориентируйтесь на тот вкус, который приобретает продукт. Начните с чайной ложки и постепенно увеличивайте количество порошка апельсина до желаемого цвета.
- Используйте сублимированные порошки из ягод и фруктов для обвалки трюфелей или птичьего молока.
- Сублимированный апельсин с цедрой отлично подойдет для коктейлей, мороженого, творога, молочных каш или творожных сырков.
Купить сублимированный апельсин в виде порошка, слайсов и кусочков вы всегда можете в нашем магазине.
Производитель: Россия.
Состав: апельсин.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:
- Б− 6,9 г
- Ж− 1,35 г
- У − 56 г
- 280 ккал
Условия хранения: при температуре 20°С в сухом помещении, при влажности 75%.
Характеристики
Доставка и оплата
Доставка в пункты выдачи ОЗОН - от 99р.
до 1000 рублей - доставка 150 рублей
от 1000 рублей - доставка 99 рублей
от 3000 рублей - доставка бесплатная
до 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 1500 рублей - доставка 99 рублей
до 1500 рублей - доставка 199 рублей
от 1500 рублей - доставка 150 рублей
от 3000 рублей - доставка 99 рублей
Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту. Подробнее об оплате заказов на странице Оплата
Отзывы
- Комментарии