Сублимированный инжир зеленый дольки, 30 грамм

Что такое «сублимированный инжир»?

Сублимированный инжир - это роскошный ингредиент как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов. Сублимация - это тот самый щадящий способ сушки, который сохраняет вообще все вкусовые и ароматические качества и большую часть полезных витаминов и минералов.

Сублимация инжира производится в два этапа: мгновенная шоковая заморозка при очень низкой температуре и вакуумная сушка, в процессе которой удаляется вся замороженная вода. В итоге мы получаем хрустящий, ароматный и вкусный продукт.

Полезные свойства сублимированного инжира для организма:

Сублимированный инжир сохраняет в себе все свойства, что есть в обычном свежем инжире, поэтому можно сказать, что сублимированный инжир - это настоящая кладезь витаминов:

• Глюкоза делает инжир прекрасным антитоксическим средством;
• Органические кислоты способствуют регенерации клеток и тканей, так что польза инжира для женщин очевидна: он обладает прекрасными омолаживающими свойствами;
• Дубильные вещества известны своим противовоспалительным и успокаивающим действием;
• Белки активируют все обменные процессы в организме и являются строительным материалом для клеток;
• Витамины: каротин, B1, B3, PP, C — питают клетки, укрепляют иммунную систему;
• Рекордное содержание калия делает инжир особо ценным продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов. А именно сосудистые нарушения вызывают ряд заболеваний как у мужчин, так и у женщин;

Какие бывают сорта инжира?

• Ранний сорт «Далматский» является одним из лучших столовых сортов
• «Серый ранний» — сорт раннего срока созревания
• «Рандино» — дает два больших урожая в год
• «Абхазский фиолетовый» — среднепозднего срока созревания
• «Кадота» — двухурожайный сорт среднепозднего срока созревания

Как использовать сублимированный инжир:

1. Сублимированные дольки инжира можно использовать в качестве украшения для шоколада, тортов, пирожных, капкейков, леденцов и прочих вкусностей.
2. Кусочки сублимированного инжира можно добавлять прямо в крем, суфле, мусс или зефир. Они наберут влагу и станут совсем как свежий инжир. Но при этом они не нарушат структуру и срок хранения вашего десерта, а лишь добавят в него необычный приятный вкус.
3. Можно ли инжир кушать просто так? Конечно! Сублимированный инжир очень вкусный и хрустящий, поэтому может использоваться и в качестве полезного перекуса.

В нашем магазине можно купить сублимированный инжир нескольких видов:

• дольки фиолетового сублимированного инжира
• дольки зелёного сублимированного инжира
• кусочки чёрного сублимированного инжира

Производитель: Турция

Состав: инжир

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:

• Б− 0,75%
• Ж− 0,3%
• У − 17,2%
• 74 ккал

Условия хранения: при температуре 20°С в сухом помещении, при влажности 75%.

Продукт фасуется в герметичную одноразовую тару в соответствии с указанным весом

Внимание: сублимированные продукты склонны набирать влагу при негерметичном хранении