Загуститель альгинат натрия, 50 грамм

Рейтинг:
В наличии
155 руб.
Поделиться
Натуральный загуститель альгинат натрия в фасовке 50 грамм
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Альгинат натрия (Е401) — натуральный природный полисахарид, который получают из морских бурых и красных водорослей.

Применение альгината натрия

Пищевой порошок альгината натрия применяют в качестве загустителя при производстве икры, желе, соусов, заливок и топингов для мороженого, используют как влагоудерживающий элемент в хлебе и хлебобулочных изделиях. Применяется альгинат также и в сфере детского питания (пюре, муссы, соусы). Альгинат натрия активно используется в молекулярной кухне. Он выступает в качестве загустителя при взаимодействии с водой, а также обладает желирующим свойством. Часто альгинат применяют для осветления и замутнения напитков. Альгинат натрия купить стоит потому как этот полисахарид является отличным стабилизатором и не расслаивает эмульсии типа воды и масла, как в майонезе и других соусах. Если говорить об использовании альгинатов в напитках, то стоит отметить их способность к образованию вязкости и нейтрального вкуса. Это свойство очень эффективно при использовании во фруктовых начинках. Применение альгината натрия также широко в молочных, мясных и рыбных продуктах.

Альгинат натрия: польза или вред?

Влияние на организм альгината натрия полностью безопасно. Полимер не вызывает аллергию. Но специалисты рекомендуют соблюдать некоторую осторожность и умеренность, так как альгинаты мешают усваивать человеческому организму кальций, магний, железо и другие важные полезные вещества и микроэлементы.

Основные свойства альгината натрия в пищевой промышленности:

  • загуститель и стабилизатор
  • гелеобразователь
  • средство для капсулирования
  • влагоудерживающий агент
  • хорошо растворяется в воде и удерживает влагу
  • обладает стабилизирующими и эмульгирующимисвойствами
  • желирующее вещество

Купить пищевой порошок альгината натрия вы можете в нашем магазине.

Состав: альгинат натрия (Е401).

Сила геля: 1050 гр/см.

Изготовитель: Jiandsu Benefit Ocean Technology Co., Ltd (Китай).

Срок годности: два года с момента изготовления, точный срок будет указан на упаковке.

Условия хранения: при температуре не выше +25 и влажности не более 70%.

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Cкидка действует на доставку заказов в пункты выдачи СДЭК и Почтой России для всех регионов кроме Норильска, Эвенкийского района Красноярского края, Дальнего Востока, ХМАО и ЯНАО. Для этих регионов есть скидка на доставку 50% при заказе от 3500. В акции не участвуют заказы весом более 5 кг.

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

С этим товаром часто покупают:

- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -