Загуститель альгинат натрия, 50 грамм

Рейтинг:
В наличии
135 руб.
Поделиться
Загуститель альгинат натрия в удобной фасовке
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Доставка и оплата

Альгинат натрия (Е401)— натуральный природный полисахарид, который получают из морских бурых и красных водорослей.


Применение альгината натрия


Пищевой порошок альгината натрия применяют в качестве загустителя при производстве икры, желе, соусов, заливок и топингов для мороженого, используют как влагоудерживающий элемент в хлебе и хлебобулочных изделиях. Применяется альгинат также и в сфере детского питания (пюре, муссы, соусы). Альгинат натрия активно используется в молекулярной кухне. Он выступает в качестве загустителя при взаимодействии с водой, а также обладает желирующим свойством. Часто альгинат применяют для осветления и замутнения напитков. Альгинат натрия купить стоит потому как этот полисахарид является отличным стабилизатором и не расслаивает эмульсии типа воды и масла, как в майонезе и других соусах. Если говорить об использовании альгинатов в напитках, то стоит отметить их способность к образованию вязкости и нейтрального вкуса. Это свойство очень эффективно при использовании во фруктовых начинках. Применение альгината натрия также широко в молочных, мясных и рыбных продуктах.


Альгинат натрия: польза или вред?


Влияние на организм альгината натрия полностью безопасно. Полимер не вызывает аллергию. Но специалисты рекомендуют соблюдать некоторую осторожность и умеренность, так как альгинаты мешают усваивать человеческому организму кальций, магний, железо и другие важные полезные вещества и микроэлементы.


Основные свойства альгината натрия в пищевой промышленности

  • загуститель и стабилизатор
  • гелеобразователь
  • средство для капсулирования
  • влагоудерживающий агент
  • хорошо растворяется в воде и удерживает влагу
  • обладает стабилизирующими и эмульгирующимисвойствами
  • желирующее вещество
Купить пищевой порошок альгината натрия вы можете в нашем магазине

Состав: альгинат натрия (Е401)

Сила геля: 1050 гр/см

Изготовитель: Jiandsu Benefit Ocean Technology Co., Ltd (Китай)

Срок годности: два года с момента изготовления, точный срок будет указан на упаковке

Условия хранения: при температуре не выше +25 и влажности не более 70%

  • Для заказов от 2000 скидка на доставку 50%, для заказов от 3500 доставка бесплатная. Это действует для всех регионов России, кроме ДВ и ЯНАО. Но в эти регионы всё равно наша стоимость доставки самая низкая.
  • Скидки на доставку распространяются на доставку в пункты выдачи и почту. Курьерская доставка до адреса будет платная в любом случае:)

  • Вы можете получить заказ в любом пункте выдачи СДЭК, курьером по адресу и в отделении Почты России. Выбрать удобный способ доставки и рассчитать стоимость вы можете на этапе оформления до оплаты заказа. На всякий случай мы сделали подробную инструкцию Как оформить заказ с телефона.
  • Вы оплачиваете только пересылку в ваш город и больше ничего. Никаких дополнительных сборов или комиссий.

  • Для Самары особые условия доставки: 59 рублей для заказов до 1500, от 1500 бесплатно.
  • Посмотреть примерную стоимость и другую важную информацию о доставке можно на странице Доставка

  • Оплатить заказ можно прямо на сайте любой банковской картой без комиссии. Вы получите электронный чек от банка и ОФД на свою почту.
  • Подробнее об оплате заказов на странице Оплата

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Похожие товары:

New
0
В наличии
79 руб.
Хит
0
В наличии
152 руб.

С этим товаром часто покупают:

- - - - - - - - ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК ИЗ МАГАЗИНА - - - - - - - -