Шоколад без добавления сахара

Шоколад без добавления сахара

Шоколад без сахара - то самое лакомство, о котором мечтает чуть ли не каждый кондитер, занимающийся низкокалорийными и ПП-десертами. А если такой шоколад обладает хорошей текучестью и подходит еще и для декора, то он точно должен быть на вашей кухне. Однако самостоятельно изготовить шоколад без сахара дома не всегда легко. Для этого необходимо иметь и набор дорогих ингредиентов, и много свободного времени. И все равно чаще всего не получается нужной текстуры. В нашем магазине вы можете купить горький, молочный и тёмный шоколад без сахара на развес в розницу и оптом. И у нашего шоколада есть несколько важных преимуществ

Весь шоколад без сахара можно купить в виде крупных каллет, что очень удобно для использования. Во-первых в каллетах удобнее отмерить нужный вес. Во-вторых, каллеты легче растопить в отличие от кускового или плиточного шоколада. Размер каллеты примерно 2 см в диаметре и 1,5 см в высоту

В составе шоколада без сахара подсластитель мальтитол, пищевые волокна инулин и стевия. Причем последний ингредиент добавлен в небольшом количестве и не отражается на вкусе шоколада. Мальтитол является тем самым сахарозаменителем, который не вызывает кариеса, а гликемический индекс у него почти в 2 раза ниже, чем у рафинированного белого сахара. Инулин же является абсолютно натуральным источником пищевых волокон и прекрасно влияет на работу пищеварительного тракта. Точный состав шоколада без сахара вы можете посмотреть прямо в описании товара.

Наш шоколад без сахара не содержит трансжиров, а только настоящее масло какао. Поэтому обладает превосходной текучестью, легко темперируется и идеален для шоколадного декора, муссов, а также крафтового шоколада. Карту темперирования вы также можете посмотреть в описании каждого вида шоколада.

На вкус шоколад без сахара практически не отличается от привычного горького или молочного. Технология производства позволила создать очень сбалансированный, гармоничный вкус шоколадной массы. Все отзывы об этом шоколаде исключительно положительные.