Силиконовые формы для леденцов на палочке
Если вы много и часто делаете леденцы для декора тортов или в сладкие подарки, стоит присмотреться к силиконовым молдам. Они куда удобнее металлических форм для леденцов из нашего детства.
Молды для леденцов на палочке из силикона помогут отлить идеально ровные и сверкающие конфетки любой формы, которые легко достать из после стабилизации.
В этом разделе представлены самые популярные формы для леденцов в виде погремушек, кругов разного диаметра, сердец, звёзд, фруктов.
Преимущества силиконовых форм для леденцов на палочке:
- Силикон славится своей экологичностью, так как при изготовлении форм используется безопасный и чистый медицинский силикон, который не будет выделять никаких вредных веществ.
- Экономичность. Силиконовые формы для леденцов относительно недорогие, поэтому доступны для каждого. Их можно заказать сразу несколько и найти ту, с которой будет удобнее работать.
- Силикон не боится ни холодных, ни горячих перепадов. Его можно использовать и для духовки при температуре 210 градусов и для морозилки при минус 40 градусов, материал отлично справится со своей работой.
- Молды для леленцов из силикона не впитывают запах, легко моются даже без моющих средств, не вступают в реакцию с другими продуктами.
- Удобство хранения. Форма для леденцов на палочке легко сворачивается в трубочку, при этом изделие не потеряет форму и не деформируется.
Как сделать леденцы на палочке в домашних условиях?
Для приготовления леденцов вы можете использовать как изомальт, так и собственноручно сваренную карамель.
- В сотейник с толстым дном поместите изомальт.
- Нагрейте на сильном огне, помешивая силиконовой лопаткой, до полного растворения гранул изомальта.
- После растворения гранул убавляем огонь, дожидаясь рабочей температуры 130-140°С.
- Набираем массу ложкой и разливаем в силиконовую форму для леденцов.
- Пока изомальт не застыл, вставляем в будущие леденцы палочки.
- Через 10-15 минут домашние леденцы будут готовы.
Купить силиконовые формы для леденцов на палочке можно в этом интернет-магазине.
Для придания цвета домашним леденцам вы можете добавить в горячую смесь натуральный краситель. Хорошо переносят температуру бамбуковый уголь, тыква, матча, куркумин, бета каротин, батат, шпинат, ячмень. Кроме того леденцы можно украсить сублимированными ягодами или сухими цветами.
