Сублимированные ягоды и фрукты
-
Сублимированное мороженое, йогурт и творог (13)
-
Сублимированные (сушёные) фрукты (55)
-
Сублимированные (сушёные) ягоды (39)
-
Сублимированная клубника: порошок, слайсы, кусочки и целая ягода (9)
-
Сублимированная малина и ежевика: кусочки, порошок и целая ягода (9)
-
Сублимированный манго: кусочки, слайсы и порошок (5)
-
Cублимированная и сушёная питахайя (dragon fruit): порошок и кусочки (5)
-
Сублимированные цитрусовые (апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут) (18)
-
Сублимированный банан: порошок, слайсы и кусочки (5)
-
Сублимированная вишня: кусочки, порошок и целая ягода (3)
-
Сублимированная черника: порошок и целая ягода (3)
-
Сублимированная чёрная и красная смородина: порошок и целые ягоды (7)
-
Сублимированные и сушёные овощные порошки (0)
-
Сублимированные ягодные порошки (1)
-
Сублимированный ананас и киви: кусочки, порошок и слайсы (6)
-
Сублимированные фруктовые порошки (0)
-
Сублимированный инжир, персик и финики (6)
-
Сублимированная облепиха и рябина: порошок и целая ягода (4)
-
Сублимированная клюква (кусочки и порошок) (4)
-
Прочие сублиматы (шелковица, яблоко, папайя, слива, маракуйя) (6)
-
Фруктовые чипсы (8)
Сублимированные ягоды и фрукты - универсальный продукт на кухне любого кондитера.
Кусочки сублимированной клубники, малины или вишни отлично подойдут для украшения ремесленного шоколада ручной работы.
Эксзотические сублиматы (манго, питахайя, персик, банан, ананас) будет здорово смотреться как украшение для крема, шоколадных медальонов или посыпка на торте.
Кроме того сублимированные порошки из ягод (клубничный, черничный, малиновый, порошок из черной смородины) могут выступить как натуральный краситель не только для шоколада, но и для кремов, муссов, зефиров, суфле, птичьего молока и других продуктов.
Особое внимание тут стоит уделить сублимированных порошкам из ягод.
Порошок и тыквы, шпината, батата или свеклы отлично можно использовать для окрашивания выпечки в самые разные цвета.
Все сублимированные ягоды, фрукты и порошки мы продаем как в фасовке 25-50 грамм, так и мелким оптом от 500 грамм.
